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狩猟の教科書

JUGEMテーマ:日記・一般

本好きの山仲間から頂きました。「これから始める人のための狩猟の教科書」

鉄砲の解説から、動物の種類や習性、解体や料理法までこと細かく載っている本。

もう一冊は以前に手に入れた日能研という学習塾の教科書「環境を考えるBOOK獣害から始まるお話」

 

狩猟の本で印象に残ったのは鴨の解体にダックワックスというのがあり、ニワトリに比べ羽根の剥きにくいのをたやすくするものがあるそうな、鴨の羽根剥きには苦労しましたので。

獣害の本では、獣害がなかったのは明治から昭和の100年間というのも意外でしたが、今の若い人こんな高度な本で勉強してるだなんて、私の時代からすればびっくりでまた尊敬します。

author:間伐屋木左衛門(かんばつやもくざえもん), category:獣害から始まるお話, 10:00
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