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ジビエ料理

JUGEMテーマ:日記・一般

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

 

暮れに作る予定が、のびのびでお正月にゆっくり 鹿のもも肉の塊ふたつをジビエ料理

フレッシュタイム、ローズマリー、パセリなどのハーブを使うのですが、昨日近くのスーパーには在庫がないので、知り合いに電話すると庭で作っているとのこと、暮れにいただいたレンコン1本と鹿ジャーキーと物々交換。

ローストとハンバーグの下ごしらえ、3時半から恒例の泊りの元日登山に行くので、のんびり作っていたら時間が無くなってきてしまった。

author:間伐屋木左衛門(かんばつやもくざえもん), category:獣害から始まるお話, 12:53
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